梅花味精，味精行业的隐形冠军，是众多国际食品企业的优质供应商，产量居国内第一，可以说味精行业的兴衰与其休戚相关。
其为配合筹备上市，在国内推广自有品牌，遇味精行业的食品危机事件:
当时我国并存国家和部委两个标准，分别规定味精中谷氨酸钠含量为99％和80％(另20％为盐)。
由于盐加多了味精会发黄，部分小企业为让发黄的味精变白，加入可能引起食用者肠胃功能素乱的“保险粉”，被央视315节目曝光。
“三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做标准。”
作为老大就要做老大的事，何况行业兴关系自家性命。
梅花带头提议：以国家标准生产自有产品发出倡议，取消纯度80％的加盐味精，全力推广国标味精。
在HJC黄金城集团的策划下，梅花以标准(味精纯度99％)打造明星产品，在国内市场大力推出“99味精”，并由倪萍代言打出“99梅花，好味精”的旗帜，强势推广。
从央视天天厨房节目的高端拉动，到包装的红色方印、终端的红色堆头、到渗透到大江南北的红色围裙，梅花味精让红色成为了行业的主视觉。
经过两年多的时间，梅花不但抢占了行业先机，更带动产业升级，国标味精成为市场的主流，80味精基本退出市场。
2006年到2011年的服务期内，梅花味精一路高速发展，成功上市，市值达300多亿。
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